秋田の名店で磨き上げた伝説の味が、ついに長野へ初上陸。
『海老黒』が追求したのは、これまでのつけ麺の概念を覆す圧倒的な「海老の塊」です。

主役となるのは、極限まで旨味を凝縮させた伊勢海老と甘海老のダシ。
そこに、じっくりと炊き上げた濃厚豚骨スープを黄金比率でブレンドしました。
目の前に運ばれてくるのは、石鍋の中でグツグツと激しく音を立てる熱狂のスープ。
立ち上る香ばしい湯気、国産小麦を贅沢に使った極太麺に絡みつく濃厚なコク。
そのすべてが、最後の一滴まで計算し尽くされています。

日常の中に、ちょっとした贅沢を。
自分へのご褒美に、まだ見ぬ感動の一杯を。
『海老黒』でしか味わえない、至高の食体験をお届けします。